Mijn hobby is tomaten kweken en opeten. Door de jaren heen heb ik al vele tomatenrassen gekweekt in mijn kas. Sommige tomatenrassen vallen tegen, andere lijken op elkaar en weer andere tomatensoorten zijn pareltjes. 

Hieronder vindt je mijn top 10 van favoriete rassen. Dit kan je helpen in je keuze, welke tomatenrassen je zelf wilt kweken. 

Neem de volgorde niet te serieus. Deze 10 tomatenrassen zijn allemaal fantastisch en zullen niet snel teleurstellen. 

Om zoete tomaten te kweken is, naast de juiste raskeuze, ook een aantal andere zaken belangrijk om op te letten, zoals de bemesting, de watergift, de standplaats en het moment van oogsten.

Lees ook: Hoe de zoetste tomaten kweken?

Lees ook: Tomaten bemesten

Uitzonderlijk zoete cherrytomaat: Ik houd erg van zeer zoete tomaten en 'Zasweet' behoort tot de zoetste tomaten. Op het oog lijkt het een gewone rode cherrytomaat, maar de smaak is geweldig: sappig, zeer zoet en met een bloemige nasmaak.

Omdat dit ras zijn oorsprong vindt in de professionele teelt, geeft de plant mooie uniforme trossen en scheuren de tomaten niet snel. 

Vind hier: Zaden van Zasweet

Lees ook: De 5 zoetste tomatenrassen

Een ware kleur en smaak sensatie: De tomaten van de 'Candy Sweet Icicle' zijn prachtig rozerood met groene strepen en een opvallend puntje. Het is een cocktailtomaat van circa 35 gram, en de vruchten hangen netjes aan mooie, gelijkmatig geschakelde trossen.

Ik houd erg van dergelijke nette trossen. Rassen als 'Sweet Aperitif', 'De Barao Pink' en 'Barry’s Crazy Cherry' hebben weliswaar een enorme opbrengst door hun zeer grote trossen, maar ik vind dat er vaak wat rommelig uitzien. Ik weet dat het een tik van mij is 🤪, zeker omdat die grote trossen juist voor een gigantische oogst zorgen, maar het oog wil ook wat!

De smaak van de 'Candy Sweet Icicle' is stevig, heerlijk zoet en fruitig. De vrucht heeft een perfecte zoet-zuurbalans. Doordat deze tomaat wat groter is dan een gemiddelde cherrytomaat, oogst je efficiënt en is de opbrengst per plant erg goed.

De 'Tomatenboom' uit Rusland: Het eerste wat aan dit ras opvalt, is de enorme groeikracht. Liefkozend wordt de plant daarom ook wel 'tomatenboom' genoemd. Hitte, droogte of kou: niets lijkt deze tomatenplant te stoppen in zijn groei. Ook de opbrengst is indrukwekkend groot. 

De pruimvormige vruchten zijn heerlijk van smaak, kruidig en lekker sappig. 

Ze hebben een groenkraag op de schouders die tijdens het rijpen grotendeels verdwijnt. Toch blijft de bovenkant, waar de groenkraag heeft gezeten, vaak iets stugger van structuur.

Vind ook: Zaden van De Barao 

Een smaak en kleur spektakel: 'Old German' is een fantastisch vleestomatenras met vruchten van rond de 300 gram. Het uiterlijk van de vruchten is wat dof geel met rood, en ze vertonen soms wat scheurtjes bovenop. 

Het is misschien niet de allermooiste tomaat aan de buitenkant, maar als je hem doorsnijdt, word je verrast door een spectaculair kleurspel van warm geel met felrode vlekken. 

De smaak is werkelijk voortreffelijk: volzoet en sappig. Niet voor niets was 'Old German' de winnaar van het Brussels Tomato Festival in 2016. Qua smaak is dit mijn favorite vleestomaat. 😋

Vind ook: Zaden van Old German

Lees ook: Mijn 5 favoriete vleestomaten

De smaakvolle resistente tomaat: Een gewone, ronde, rode tomaat waar op het eerste gezicht niet zoveel bijzonders aan te zien is. Toch is de 'Rondobella' heel speciaal: dit tomatenras is namelijk zeer sterk resistent tegen de gevreesde aardappelziekte (Phytophthora) én heeft ook nog eens een goede smaak!

'Rondobella' geeft rode, vrijwel ronde vruchten met een gemiddeld gewicht van ongeveer 100 gram. De vruchten hangen in overzichtelijke, kleine trossen van circa vijf stuks aan de plant. Het tamelijk stevige vruchtvlees heeft een zeer lekkere, fruitige smaak. Bij veel tomatenrassen gaat een hoge resistentie tegen ziektes vaak ten koste van de smaak, maar bij de 'Rondobella' is dat zeker niet het geval.

Voor mij is dit een van de smaakvolste tomatenrassen om buiten te kweken!

Vind ook: Zaden van Rondobella

Vind ook: Tomatenzaden voor buitenteelt

De superfood-tomaat: Dit vind ik een van de mooiste tomatenrassen die er bestaan. Deze 'blauwe' tomaat is aan de bovenkant intens paars en aan de onderkant roze. Aan de zijkanten vloeien deze kleuren prachtig in elkaar over, wat een spectaculair effect geeft. 

De tomaten zijn sappig en zeer smakelijk. 'Amethyst Jewel' heeft een eigen, bijzondere smaak: niet overdreven zoet, maar wel heel rijk. Bovendien wordt de smaak zoeter naarmate het seizoen vordert. Over het algemeen vind ik de smaak van blauwe tomatenrassen vaak wat tegenvallen, maar 'Amethyst Jewel' heeft een heerlijke smaak. De sterke plant geven een prima oogst.

De paarse kleur wordt intenser naarmate er meer zonlicht op de vruchten schijnt. Deze kleur wordt veroorzaakt door anthocyanine, een antioxidant met grote gezondheidsvoordelen. Het is de zelfde stof die de blauwe bes blauw kleurt. Deze stof werd in de tomaat geïntroduceerd via kruisingen met wilde verwanten, zoals Solanum lycopersicoides, Solanum chilense en Solanum cheesmaniae.

Lees ook: Blauwe tomaten

Vind ook: Zaden van Amethyst Jewel

Gewoon, goed en veel: Tica is een gewone rode trostomaat, zoals je die in de supermarkt ziet liggen. Hoort hij in deze lijst thuis? Ik denk het wel, want ik kweek hem elk jaar. Dit is een ras dat geen gedoe geeft, het altijd goed doet en een grote hoeveelheid prima smakende tomaten produceert.

De trossen zijn mooi geschakeld en de vruchten zijn stevig en dikwandig. Waar rassen als 'Matina' en 'Moneymaker' een zachtere textuur hebben, is de Tica veel steviger. De tomaten hebben een goede bite en zijn lekker sappig. De smaak is niet uitgesproken zoet, maar wel een eerlijke, zeer goede tomatensmaak. Daarnaast zijn de tomaten lang houdbaar; ze kunnen makkelijk tien dagen op de fruitschaal blijven liggen, wat in de zomer erg prettig is.

De productie is zeer hoog en de tomaten kunnen ook nog eens lang aan de plant hangen zonder te scheuren. Ik heb wel eens drie rode trossen tegelijk aan de plant laten hangen, zonder dat de onderste tros scheurtjes vertoonde of overrijp werd. De tomaten wegen rond de 80 tot 100 gram per stuk. De planten hebben een mooie opbouw, groeien gelijkmatig en geven daardoor een constante oogst gedurende het seizoen.

Vind ook: Zaden van Tica 

De snoeptomaat uit Sicilië: Datterini is een productief heirloom-tomatenras dat oorspronkelijk afkomstig is van het Italiaanse eiland Sicilië. Het is een gezond ras dat zeer gemakkelijk te kweken is. De tomatenplanten geven grote trossen met vruchten van gemiddeld 15 tot 20 gram per stuk.

De vruchtjes zijn heerlijk zoet en stevig, met weinig sap en zaden. Doordat Datterini weinig sap bevat, is hij ook ideaal om een zeer zoete pizzasaus van te maken of om te drogen in de oven.

Ze zijn goed houdbaar, mits ze niet scheuren. Een handig kenmerk is dat het kroontje makkelijk loslaat, waardoor je ze heel eenvoudig kunt oogsten. Mijn kinderen zijn dan ook gek op deze snoeptomaatjes! en ik ook! 😉

Lees ook: De 5 zoetste cherrytomaten

Vind ook: Zaden van Datterini

De aromatische oventomaat: Dit tomatenras kweek ik elk jaar, omdat dit voor ons dé tomaat is voor ovengerechten. De vruchten hebben nauwelijks zaden of sap, een dunne schil en zeer zacht vruchtvlees. De smaak die vrijkomt na verhitting is zeer aromatisch. Rauw zijn de tomaten ook goed, maar de echte kwaliteit komt pas echt naar boven na bereiding in de oven of pan.

Ook voor pastasaus is hij zeer geschikt, hoewel hij iets 'natter' is dan de klassieke Roma-tomaat. Persoonlijk vind ik pastasaus gemaakt van 'Cornue des Andes' veel smaakvoller dan die van de meestal minder smakende Roma-tomaten; dat ik de saus daardoor iets langer moet inkoken, heb ik er graag voor over.

De bijzonder gevormde vruchten wegen tussen de 200 en 250 gram. Ze zien eruit als een puntpaprika of als de hoorn van een stier. De naam is dan ook de letterlijke vertaling van het Franse 'Cornue des Andes': Hoorn uit de Andes.

Vind ook: Zaden van Cornue des Andes

Lees ook: Mijn 5 favoriete vleestomaten

Een heerlijke Coeur De Boeuf: Als je o p zoek bent naar de ultieme Italiaanse klassieker, dan is de 'Liguria' je beste keuze. Dit prachtige Coeur de Boeuf-ras is afkomstig uit de gelijknamige kustregio in Noord-Italië, waar hij rond het plaatsje Albenga al generaties lang wordt gekweekt.

De tomaten zijn een kunstwerk op zich: ze wegen tussen de 250 en 450 gram, zijn grillig peervormig en hebben diepe, karakteristieke ribben.

Wat de Liguria echt bijzonder maakt, is de manier van rijpen. De vruchten kleuren van binnenuit. Voor de beste smaakbeleving moet je doen wat de Italianen doen: pluk en eet ze wanneer de schouders nog een beetje groen-geel zijn. Op dat moment is de balans tussen het frisse zuurtje en het volle aroma op zijn hoogtepunt.

Vlezig en aromatisch Het vruchtvlees is stevig, droogachtig en bevat nauwelijks holtes of overtollig sap. Snijd de tomaat in dikke plakken en voeg alleen wat grof zeezout en een goede olijfolie toe; de olie mengt zich met het weinige sap tot een goddelijke, natuurlijke dressing.

Vind ook: Zaden van Liguria

Lees ook: Mijn 5 favoriete vleestomaten

Lees ook: Tomaten kweken in 12 stappen

Vind ook: Al onze tomatenzaden