Mein Hobby ist der Anbau und Genuss von Tomaten. 😁

Im Laufe der Jahre habe ich viele Tomatensorten in meinem Gewächshaus ausprobiert. Manche sind enttäuschend, andere ähneln sich stark, und wieder andere sind wahre Schätze mit fantastischem Geschmack.

Hier finden Sie meine 10 Lieblingssorten. Das kann Ihnen bei der Entscheidung helfen, welche Tomaten Sie selbst anbauen möchten.

Außergewöhnlich süße Kirschtomate: Ich liebe sehr süße Tomaten und 'Zasweet' ist eine davon. süßesten TomatenAuf den ersten Blick sieht sie aus wie eine gewöhnliche rote Kirschtomate, aber der Geschmack ist erstaunlich: saftig, sehr süß und mit einem blumigen Nachgeschmack.

Da diese Sorte ihren Ursprung im professionellen Anbau hat, produziert die Pflanze schöne, gleichmäßige Fruchtstände, und die Tomaten platzen nicht so leicht auf.

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Ein wahres Farb- und Geschmackserlebnis: Die Tomaten der Sorte „Candy Sweet Icicle“ sind wunderschön rosarot mit grünen Streifen und einer markanten Spitze. Es handelt sich um eine Cocktailtomate mit einem Gewicht von etwa 35 Gramm, deren Früchte ordentlich an attraktiven, gleichmäßig angeordneten Rispen hängen.

Mir gefallen solche ordentlich gebundenen Bündel sehr. Sorten wie Süßer Aperitif, Der Barao PinkUnd Barrys verrückte Kirsche Sie liefern zwar dank ihrer riesigen Trauben einen enormen Ertrag, aber ich finde, es sieht oft etwas unordentlich aus. Ich weiß, das ist nur meine persönliche Vorliebe 🤪, vor allem, weil diese großen Trauben ja tatsächlich eine gigantische Ernte ergeben, aber das Auge will ja schließlich auch etwas zu sehen haben!

Die Tomate 'Candy Sweet Icicle' hat einen festen, herrlich süßen und fruchtigen Geschmack. Sie bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure. Da sie etwas größer als eine durchschnittliche Kirschtomate ist, lässt sie sich leicht ernten und liefert einen sehr guten Ertrag pro Pflanze.

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Der „Tomatenbaum“ aus Russland: Das Erste, was an dieser Sorte auffällt, ist ihr enormes Wachstumspotenzial. Deshalb wird die Pflanze liebevoll „Tomatenbaum“ genannt. Hitze, Trockenheit oder Kälte: Nichts scheint ihr etwas auszumachen. Tomatenpflanze um sein Wachstum zu stoppen. Der Ertrag ist ebenfalls beeindruckend hoch.

Die pflaumenförmigen Früchte schmecken köstlich, sind würzig und angenehm saftig.

Sie haben einen grünen Kragen an den Schultern, der beim Reifen weitgehend verschwindet. Die Spitze, wo sich der grüne Kragen befand, bleibt jedoch oft etwas fester in der Konsistenz.

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Die aromatische Ofentomate:Ich baue diese Tomatensorte jedes Jahr an, weil sie unsere erste Wahl für Ofengerichte ist. Die Früchte haben kaum Kerne oder Saft, eine dünne Haut und sehr zartes Fruchtfleisch. Beim Erhitzen entfalten sie ein sehr aromatisches Aroma. Die Tomaten schmecken auch roh gut, aber ihre wahre Qualität zeigt sich erst beim Garen im Ofen oder in der Pfanne.

Sie eignet sich auch hervorragend für Pastasauce, obwohl sie etwas flüssiger ist als die klassische Roma-Tomate. Ich persönlich finde Pastasauce mit Cornue des Andes deutlich aromatischer als die mit den im Allgemeinen weniger geschmacksintensiven Roma-Tomaten; ich nehme dafür gerne in Kauf, dass die Sauce etwas länger einkochen muss.

Die ungewöhnlich geformten Früchte wiegen zwischen 200 und 250 Gramm. Sie ähneln einer spitz zulaufenden Paprika oder einem Stierhorn. Der Name ist daher eine wörtliche Übersetzung des französischen „Cornue des Andes“: Horn aus den Anden.

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Die schmackhafte, resistente Tomate: Eine gewöhnliche, runde, rote Tomate, die auf den ersten Blick nicht besonders aussieht. Doch die 'Rondobella' ist etwas ganz Besonderes: Diese Tomatensorte ist äußerst resistent gegen die gefürchtete Krankheit. Kartoffelfäule (Phytophthora) und es schmeckt auch noch gut!

Die Tomatensorte 'Rondobella' bildet rote, fast runde Früchte mit einem Durchschnittsgewicht von etwa 100 Gramm. Die Früchte hängen in kleinen, kompakten Büscheln von etwa fünf Stück. Das relativ feste Fruchtfleisch hat einen sehr angenehmen, fruchtigen Geschmack. Bei vielen Tomatensorten geht eine hohe Krankheitsresistenz oft auf Kosten des Geschmacks, doch das ist bei 'Rondobella' definitiv nicht der Fall.

Für mich ist dies eine der leckersten Tomatensorten, die man im Freien anbauen kann!

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Die Superfood-Tomate: Ich finde, dies ist eine der schönsten Tomatensorten überhaupt. Diese „blaue“ Tomate ist oben intensiv violett und unten rosa. Die Farben verlaufen an den Seiten wunderschön ineinander und erzeugen einen spektakulären Effekt.

Die Tomaten sind saftig und sehr schmackhaft. Die Sorte „Amethyst Jewel“ hat ein ganz eigenes Aroma: nicht zu süß, aber sehr intensiv. Außerdem wird der Geschmack im Laufe der Saison noch süßer. Insgesamt finde ich den Geschmack von blaue Tomatensorten Oft etwas enttäuschend, aber 'Amethyst Jewel' hat einen köstlichen Geschmack. Die robuste Pflanze liefert eine hervorragende Ernte.

Die violette Farbe intensiviert sich mit zunehmender Sonneneinstrahlung auf die Früchte. Diese Farbe wird durch Anthocyane verursacht, ein Antioxidans mit bedeutenden gesundheitlichen Vorteilen. Es ist derselbe Stoff, der auch Blaubeeren blau färbt. Dieser Stoff wurde durch Kreuzung mit wilden Verwandten wie Solanum lycopersicoides, Solanum chilense und Solanum cheesmaniae in Tomaten eingebracht.

Einfach, gut und reichlich: Tica ist eine gängige rote Strauchtomate, wie man sie im Supermarkt findet. Gehört sie auf diese Liste? Ich denke schon, denn ich baue sie jedes Jahr an. Sie ist eine unkomplizierte Sorte, die immer gut gedeiht und eine große Menge köstlicher Tomaten hervorbringt.

Die Trauben sind schön angeordnet und die Früchte sind fest und dickwandig. Wo Sorten wie Matina Und Geldverdiener Die Tica-Tomaten haben zwar eine weichere Textur, sind aber dennoch deutlich fester. Sie haben einen angenehmen Biss und sind herrlich saftig. Ihr Geschmack ist nicht zu süß, sondern authentisch und sehr gut. Außerdem sind die Tomaten lange haltbar; sie können problemlos zehn Tage lang in der Obstschale aufbewahrt werden, was im Sommer sehr praktisch ist.

Der Ertrag ist sehr hoch, und die Tomaten bleiben lange an der Pflanze, ohne aufzuplatzen. Ich hatte sogar schon drei rote Rispen gleichzeitig an der Pflanze, ohne dass die unterste aufplatzte oder überreif wurde. Die Tomaten wiegen jeweils etwa 80 bis 100 Gramm. Die Pflanzen haben eine gute Struktur, wachsen gleichmäßig und liefern daher die ganze Saison über eine konstante Ernte.

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Die Kirschtomate aus Sizilien: Datterini ist ein produktiver alte Tomatensorte Diese ursprünglich von der italienischen Insel Sizilien stammende Tomatensorte ist gesund und sehr einfach anzubauen. Die Pflanzen tragen große Fruchtstände mit einem Durchschnittsgewicht von 15 bis 20 Gramm pro Frucht.

Die Beeren sind herrlich süß und fest, mit wenig Saft und Kernen. Da Datterini wenig Saft enthält, eignet sie sich auch hervorragend für die Zubereitung einer sehr süßen Pizzasauce oder zum Trocknen im Ofen.

Sie halten sich gut, solange sie nicht einreißen. Praktisch ist auch, dass sich der Stielansatz leicht abnehmen lässt, was die Ernte sehr einfach macht. Meine Kinder lieben diese Kirschtomaten! Und ich auch! 😉

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Ein köstliches Rinderfilet: Wenn Sie oWenn Sie auf der Suche nach dem ultimativen italienischen Klassiker sind, dann ist die Liguria die beste Wahl. Diese wunderschöne Rinderrasse, Coeur de Boeuf, stammt aus der gleichnamigen Küstenregion in Norditalien, wo sie seit Generationen rund um die Stadt Albenga gezüchtet wird.

Die Tomaten sind ein Kunstwerk für sich: Sie wiegen zwischen 250 und 450 Gramm, sind unregelmäßig birnenförmig und haben tiefe, charakteristische Rippen.

Was Ligurien so besonders macht, ist sein Reifeprozess. Die Früchte färben sich von innen nach außen. Für den besten Geschmack sollte man es wie die Italiener machen: Pflücken und essen Sie sie, wenn die Schultern noch leicht grünlich-gelb sind. Dann ist das Gleichgewicht zwischen frischer Säure und vollem Aroma optimal.

Saftig und aromatisch. Das Fruchtfleisch ist fest, trocken und weist nur wenige Hohlräume oder überschüssigen Saft auf. Schneiden Sie die Tomate in dicke Scheiben und geben Sie lediglich grobes Meersalz und ein gutes Olivenöl hinzu; das Öl verbindet sich mit dem wenigen Saft zu einem himmlischen, natürlichen Dressing.

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