Eindelijk is het zover: na tomaten zaaien, tomaten planten, tomaten snoeien, tomaten verzorgen en tomaten watergeven is dan eindelijk het moment aangebroken om je eerste zelfgekweekte tomaat te oogsten!!!

Maar hoe weet je wanneer een tomaat rijp is en hoe oogst je tomaten?

Wanneer je de eerste tomaten kunt oogsten hangt ervan af of je in een kas of buiten tomaten kweekt, welk tomatenras je kweekt en wanneer je de tomatenplanten geplant hebt. Cherrytomaten kunnen eerder geoogst worden dan vleestomaten. Augustus is dé tomaatmaand, dan kunnen er echt veel tomaten geoogst worden, zowel uit de kas als van buiten.

Zelf plant ik mijn tomatenplanten meestal half april in een kas. Dan zijn half juni de eerste tomaten rijp om te oogsten. De grootste oogst is in juli en augustus. 

Afhankelijk welk opbindsysteem dat je gebruikt kan je tomaten blijven oogsten totdat het gaat vriezen in de kas. Soms kan ik tot half november nog tomaten oogsten uit de kas, 😊ik gebruik het hoogdraadysteem. 

Over de verschillende opbindsystemen voor tomaten heb ik een blog geschreven: https://www.farmzy.nl /tomaten-opbinden

Tomaten die buiten groeien zijn vaak rond 14 mei geplant. De eerste tomaten zullen dan half juli geoogst kunnen worden en de grote oogst in augustus. In verband met tomaten ziektes is het zeker buiten belangrijk om snel oogstbare tomatenrassen te kiezen. 

Een tomaat is rijp als hij van groen naar rood verkleurt. Als de tomaat helemaal intens rood is, is hij rijp en kan hij geplukt worden. Er zijn natuurlijk heel veel rassen die helemaal niet rood worden als de tomaten rijp zijn, maar oranje, bruin, roze, wit of geel. Dan moet de tomaat intens die kleur hebben natuurlijk! Er bestaan ook tomatenrassen die groen blijven ook als ze rijp zijn (zoals de groen tomatenrassen: Green Doctors en Absinthe). Bij deze tomatenrassen is het behoorlijk lastig om te zien of een tomaat rijp is.

Je kunt de rijpheid ook voelen, door zachtjes in de tomaten te knijpen. Als je zachtjes in een onrijpe groene tomaat knijpt, dan voelt deze hard. Knijp je zachtjes in een rijpe tomaat, zal je voelen dat je deze kan inknijpen. De rijpe tomaat is zachter en op die manier kan je ook bepalen of de tomaat rijp is. 

De natuur heeft de tomatenplant zo gemaakt dat wij heel makkelijk de vruchten ervan kunnen plukken. Alle tomaten hebben het bekende kroontje en met dat kroontje zitten de tomaten vast aan de tros. Boven dat kroontje zit een verdikking. Als je een rijpe tomaat pakt met je hand en je drukt met je wijsvinger op die verdikking boven het kroontje en vervolgens draai je de tomaat weg van de tros, dan breekt het kroontje op die verdikking af en heb je een tomaat geplukt. 

Als je het een paar keer gedaan hebt, heb je het zo onder de knie.

Vind je het plukken van tomaten lastig, dan kun je natuurlijk ook gewoon met een schaar de rijpe vruchten eraf knippen.