Comment cultiver des tomates ?
Étape par étape : Cultiver des tomates en 12 étapes !
Cultiver des tomates par étapes
Je cultive mes propres tomates avec passion depuis des années.
Dans ce blog, je vais vous expliquer en 12 étapes comment
culture de la tomate
Dans votre jardin, sur votre balcon ou dans votre potager, un franc succès.
À chaque étape, vous trouverez un lien vers un article de blog détaillé sur le sujet.
1. Choisir la bonne variété de tomates
Een succesvolle tomatenteelt begint bij de juiste raskeuze. Jouw ideale tomatenras hangt af van de teeltlocatie en teeltmethode:
In de kas:
Hier groeien vrijwel alle tomatenrassen goed; je kunt alle rassen kiezen. 😀
Buiten in de volle grond:
Kies voor vroege tomatenrassen (oogstbaar binnen 68 dagen) of Phytophthora-resistente tomatenrassen
zoals:
Op het balkon of potten:
Gebruik compacte struiktomaten of dwergstamtomaten.
Mijn tip:
Experimenteer jaarlijks met een paar nieuwe soorten om je eigen favorietenlijst op te bouwen!
2. Le meilleur moment pour semer
Les tomates ont besoin de temps. C'est pourquoi nous commençons à l'intérieur en les semant sur le rebord de la fenêtre. Le moment de la plantation est crucial. graines de tomates
Le semis dépend de l'endroit où le plant de tomate sera finalement placé :
En savoir plus:
Quand semer les tomates ?
Semis en serre :
14 février – fin mars
Plantation en serre :
À partir du 14 avril
Semis en extérieur :
14 mars – fin mars
Plantation en serre :
À partir du 14 mai (après les Ice Saints)
3. Tomaten Zaaien
1.
Vul een zaaitray of bakje met goede zaaigrond, strijk het glad en druk het licht aan.
4.
Geef voorzichtig water (met een plantenspuit of kleine gieter) zodat de zaden niet wegspoelen.
5.
Dek het bakje af met huishoudfolie (prik er enkele gaatjes in) en zet het op een warme plek (20°C tot 25°C).
4. Jonge tomatenplanten opkweken
Zodra de eerste blaadjes verschijnen, mag het folie eraf. Verplaats de jonge tomatenplantjes
naar een zo licht mogelijke, koelere plek (16°C). Dit voorkomt dat ze "ijl" (lang en dun) worden.
Verspenen:
Zodra de jonge tomatenplantjes elkaar verdringen, verhuis je ze naar potten van minimaal 12 cm, met drainage gaten.
Verzorging:
Laat de grond van de jonge, opgepotte tomatenplanten tussen de gietbeurten door goed opdrogen en geef bij elke beurt
plantenvoeding
mee met het water.
Ondersteuning:
Gebruik als de tomatenplanten 15 cm hoog zijn een
bamboestok
en een
clip
voor ondersteuning.
Afharden:
Laat de planten een week lang overdag buiten wennen aan de temperatuur voordat je ze definitief uitplant.
Lees meer:
Hoe jonge tomatenplanten opkweken?
5. Fertilisation des tomates
Les plants de tomates sont très gourmands en nutriments. Choisissez de préférence engrais organique pour plantes
au lieu d'engrais artificiels. C'est meilleur pour l'environnement et cela rend les fruits beaucoup plus savoureux.
Fertilisation de base :
Granulés de fumier composté
sont un bon engrais de base pour plantes potagères
comme les plants de tomates, de concombres, d'aubergines, de poivrons et de courgettes.
Application:Lors de la plantation, je creuse de grands trous. J'ajoute 300 grammes de granulés de fumier composté
(environ 6 poignées) et 100 grammes Vivikali
(environ deux poignées). Ensuite, je plante les jeunes plants de tomates sur l'engrais organique dans les trous de plantation. Les nutriments sont libérés progressivement aux plants de tomates tout au long de la saison.
Cet engrais de base suffit pour une saison de croissance saine et des fruits délicieux. 😋
En savoir plus:
Comment fertiliser les tomates ?
6. L'emplacement idéal pour la plantation
Les tomates adorent le soleil, la chaleur et, de préférence, les feuilles sèches. Tenez-en compte lorsque vous choisissez l'emplacement de vos plants de tomates.
Dans la serre :
Idéale pour les climats chauds et secs, mais assurez-vous d'une bonne ventilation. En cas de fortes chaleurs, vous pouvez blanchir la serre à la chaux pour la protéger des brûlures du soleil et des températures excessives.
Dehors:
Choisissez l'endroit le plus ensoleillé et le plus chaud, à l'abri du vent, de préférence dans un endroit abrité.
Lire aussi :
Comment cultiver des tomates en extérieur ?
L'endroit idéal pour planter
Distance:
Espacez les plants de tomates de 50 cm. Arrosez abondamment immédiatement après la plantation pour que la terre se tasse bien autour des racines.
Mon conseil :
Plantez-les profondément ! Les plants de tomates ont une capacité unique : ils peuvent développer des racines tout le long de la tige. Lorsque vous placez le plant dans le trou, n'hésitez pas à l'enterrer complètement jusqu'aux premières vraies feuilles. La plante développera des racines supplémentaires sur la partie enterrée.
Lire aussi :
7. Hoe geef je tomaten water?
La règle d'or : Arroser les racines, jamais les feuilles.
Les feuilles humides augmentent le risque de moisissures telles que Phytophthora (mildiou de la pomme de terre).
Temps:
Arrosez le matin pour que la plante conserve l'humidité nécessaire pour rester fraîche toute la journée.
Dosage:
Donnez aux jeunes plants
jeunes plants de tomates
Arrosez abondamment pour favoriser l'enracinement des plants. Réduisez l'arrosage après deux semaines. En pratique, les plants de tomates sont plus sensibles à un excès d'eau qu'à un manque. En limitant l'arrosage, vous obtiendrez des tomates plus sucrées.
N.B. :
Les plantes en pot ont besoin d'être arrosées quotidiennement.
Mon conseil :
Les plants de tomates dont les racines sont peu développées en raison d'une mauvaise structure du sol ou si une variété de tomate y est sensible, peuvent
pourriture du nez
se développer. Cela est souvent dû à des problèmes d'absorption du calcium. Un peu
algues citron vert
En saupoudrer le contenu du trou de plantation avant de planter peut aider à prévenir ou à réduire ce problème.
En savoir plus:
Comment arroser les tomates ?
8. Tuteurer les plants de tomates
Si vous ne faites rien, un plant de tomate va ramper sur le sol. Cela crée un enchevêtrement désordonné de feuilles, de petits fruits et un risque beaucoup plus élevé de développement de champignons tels que… Phytophthora.
Pourquoi s'attacher ?
Elle permet un gain de place considérable, les feuilles sèchent plus vite après la pluie et le sommet de la plante bénéficie d'un ensoleillement maximal. Il en résulte une récolte plus abondante et des tomates plus sucrées.
Pour que vos plants de tomates restent sains et productifs, vous pouvez choisir parmi trois méthodes de tuteurage éprouvées :
Le long d'un bâton :
La méthode la plus courante pour les jardins d'agrément. Utilisez des tuteurs robustes en bambou ou en osier de 2 à 2,5 mètres. Enfoncez-les profondément dans le sol et attachez la tige principale sous chaque nouvelle touffe avec de la ficelle de jute ou une corde. pince à tomates.
Le long d'une corde :
Idéal si vous avez beaucoup de plantes (plus de 20) ou si vous cultivez en serre. Tendez un fil de fer solide de 2 mètres de haut et suspendez une corde à chaque plante. Au lieu de faire un nœud, enroulez simplement la tige principale de la plante autour de la corde (en la torsadant) chaque semaine. C'est beaucoup plus rapide.
Système de câble en hauteur :
Voici la méthode professionnelle pour une saison de croissance extra-longue. À l'aide de crochets spéciaux et de cordes supplémentaires, vous pouvez descendre les plantes puis les remonter lorsqu'elles atteignent le sommet. Cela permet à une plante de pousser jusqu'à 10 à 13 mètres de hauteur !
9. Vol et taille des tomates
“Dieven" is na tomaten opbinden, misschien wel het belangrijkste klusje tijdens het groeiseizoen. Een dief is een zijscheut die groeit in de
oksel van de plant (het punt waar een blad aan de hoofdstengel zit). Als je deze scheuten niet verwijdert, verandert je plant in een ondoordringbaar oerwoud van blad.
Waarom moet je dieven?
Energie naar de vrucht:
De plant steekt zijn energie in het maken van tomaten in plaats van extra bladeren en stengels.
Grotere tomaten:
Zonder dieven krijg je veel kleine tomaatjes; door te dieven krijg je mooie, grote vruchten.
Minder ziekten:
Een gediefde plant is opener, waardoor de wind het blad na regen sneller droog blaast. Dit verkleint de kans op tomaten ziekten
aanzienlijk.
Lees ook:
Hoe voorkom je Phytophthora?
Hoe dief je een tomatenplant?
Controleer je tomatenplanten wekelijks. Doe dit bij voorkeur op een zonnige dag in de ochtend; de scheuten zijn dan nog bros en breken gemakkelijk af. Pak de dief tussen je duim en wijsvinger en buig hem opzij tot hij afbreekt. Hoe kleiner de dief, hoe kleiner de wond en hoe sneller de plant herstelt.
Belangrijke uitzondering!
Alleen stamtomaten hoeven gediefd te worden. Struiktomaten
moet juist niet gediefd worden. Let goed op welk ras je hebt:
Stamtomaten:
Deze groeien langs een stok of touw en moeten gediefd worden tot één hoofdstengel.
Mijn tip:
Bij zeer sterke planten kun je eventueel één dief laten staan om met een "dubbele kop" te kweken).
Struiktomaten en dwergtomaten:
Deze hoef je niet te dieven. Zij stoppen vanzelf met groeien en hebben al die zijscheuten juist nodig om nieuwe vruchten te maken.
10. Pollinisation et taille
Pour qu'une tomate pousse, la fleur doit être pollinisée.
Si cela ne se produit pas, les tomates resteront petites. On les appelle des « nœuds ».
Dehors:C'est dû au vent et aux insectes, et vous n'avez rien à faire.
Dans la serre :Comme il n'y a pas de vent dans une serre, vous devrez donner un coup de main. Tapotez délicatement les grappes de fleurs deux fois par semaine, vers midi, pour libérer le pollen.
Taille en bouquet :
Abeille tomates cœur de bœuf
Il est conseillé de tailler les grappes à 3 ou 4 fruits. Cela permet à la plante de produire de magnifiques et grosses tomates beefsteak.
Lire aussi :
Mes 5 tomates cœur de bœuf préférées
Lire aussi :
Comment cultiver des tomates beefsteak ?
Élagage des feuilles (ramassage des feuilles) :
En enlevant les feuilles autour d'une grappe qui commence à peine à se colorer, on permet au soleil d'éclairer directement les tomates, ce qui les fait rougir (et les rend plus sucrées !) plus rapidement. Assurez-vous que le plant possède au moins huit feuilles matures. Ce sont les feuilles qui stockent le sucre dans la plante.
Lire aussi :
Comment obtient-on des tomates ?
Lire aussi :
Comment cueillir les feuilles ?
11. Comment récolte-t-on les tomates ?
Le moment de vérité ! La première récolte de vos plants de tomatesVous travaillez à cela depuis des mois. 😃
Technique de cueillette des tomates :
Saisissez la tomate. Repérez le renflement sur le pédoncule (le collet). Appuyez dessus avec votre index et tournez la tomate vers le haut. Elle se détachera alors facilement au niveau de la pliure, laissant le collet vert intact.
Mon conseil :
Ne conservez jamais de tomates fraîchement cueillies au réfrigérateur. Le froid interrompt leur maturation et endommage leur structure cellulaire, ce qui les rend gorgées d'eau et leur fait perdre leur arôme. Conservez-les dans un joli plat sur le plan de travail ; c'est là que leur arôme et leur saveur seront le mieux préservés.
En savoir plus:
Comment récolter les tomates ?
12. Het einde van de teelt
Toutes les bonnes choses ont une fin. Même la culture des tomates, malheureusement. 😢
Titres :
Supprimez la tige principale (le bourgeon terminal) du plant. Cela empêchera la plante de produire de nouvelles grappes qui, de toute façon, ne mûriront pas. Toute son énergie sera alors concentrée sur la maturation des dernières tomates avant l'arrivée de l'automne froid et humide.
Tomates cœur de bœuf extérieures :
Vers la fin du mois de juillet.
Tomates cerises et tomates de centre extérieur :
Aux alentours de la mi-août.
Tomates de bœuf en serre :
Aux alentours de la mi-août.
Dans les serres moyennes et les tomates cerises :
Vers la fin du mois d'août.
En savoir plus:
Conseils pour la fin de la culture de la tomate
Mijn top 10 tomatenrassen
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